商务宴请如何点菜？对于酒文化传播者来说，这不仅是一道点菜难题，更是一次展示自己专业知识和品味的机会。以下是我个人的建议。

首先，要注意选择与用餐场合相符的饮品，例如红酒、白酒或啤酒等。在此基础上，可以根据菜品口味的选择进行细化搭配。比如说，清淡的菜肴可以搭配较为柔和的酒类，而重口味的菜肴则适宜选用酒香浓郁、口感丰富的酒品。

其次，可以根据酒与食物的共通特性进行搭配。对于咸味的菜品，可以选择酸度较高、单宁结构偏强的葡萄酒；对于辣味的菜品，可以选择甜度较高、酒精度数偏低的白酒作为陪衬。当然，具体酒菜搭配需要考虑到个人口味和习惯，不能墨守成规。

此外，在商务宴请中，还需要注意饮酒的节制。酒文化并不推崇大量饮酒，过度的酗酒除了危害身体健康之外，也会影响到整个宴会的氛围和主人的形象。因此，在享受美食的同时，也要注意保持适度的饮酒量，为交际活动增色添彩，让宴会更加愉悦和成功。

最后，我们不仅要关注酒与菜的搭配，也要了解酒背后的历史和文化。每种酒品都有其独特的故事和传承，从中可以了解到不同地域、人文、自然环境对酿酒工艺和口味的影响。通过这种方式，我们不仅可以品尝到美食，还能够广泛了解和探索多元的酒文化，开阔自己的视野和思想。

综上所述，商务宴请点菜并不是纯粹的消费行为，更是展示品味和人文素养的机会。选好饮食和酒水，了解饮食文化和礼仪，可以让我们在商务社交场合表现得更加得体、自信、尊贵。