商务宴请一般喝什么白酒？这是一个常见的问题，但并不存在一种普遍适用的答案。事实上，选择哪种白酒取决于多个因素，例如菜式种类、个人口味和宴会主题等。然而，对于商务场合，一些基本原则可以帮助您做出最佳选择。

首先，考虑宴会的正式程度。对于比较正式、高规格的商务宴会，建议选择白酒中的高档品牌，并注意不要选择过于浓烈、入口难接受的酒精度数过高的白酒，以免降低整个宴会的容忍度。

其次，根据宴会所在地区与时间进行选择。不同地区、不同时段流行的白酒品种不尽相同，选用当地人喜欢的酒种有助于增加交流互动的机会。

还应该考虑到食物搭配。对于清淡的菜肴，宜选择口感柔和、香气优美的酒款；对于油腻的菜肴，则要选择有一定醇厚的口感与回甘的白酒。

此外，餐前开胃与餐后甜点的安排也会影响白酒的选择。一些开胃小菜可能需要与口感较为鲜明的高香型白酒相搭配，而甜点则需要与香气浓郁、口感温和的老酿白酒相得益彰。

最后，商务宴请中，微醺即可，不必过度饮酒。选择酒量适中、口感怡人、不容易劣质化的高品质白酒，有利于保证宴会的愉悦氛围。

总之，选择正确的白酒与正确的搭配能够让宴会更加完美。但无论如何，重点是享受合理饮酒，适量饮酒才能真正体验酒文化的传承和美妙。