以酒联储为例，这家公司的运营模式主要是吸引投资者购买酒原浆，然后由公司代为储存。该公司宣称，随着年份的增长，原浆会升值，升值的部分将按照每月分期返还给购买者。此外，购酒合同生效满一年后，公司还需返还投资者所支付的购酒款。然而，自 2018 年 8 月开始，酒联储无法按期兑付到期的回购协议。

　　2019 年 3 月 18 日，酒联储发布了《山东酒联储酒业有限公司存酒业务盘点清偿公告》。公告表示，公司已尝试各种途径解决问题，但均未见效。两年后的 2022 年 10 月，济南市公安局历城区分局发布《警方通告》，称山东酒联储酒业有限公司(以下简称“酒联储”)涉嫌非法吸收公众存款案，已移送历城人民检察院审查起诉。此后，警方将根据审计鉴定结论，以公告及追缴函等形式依法开展涉案资金追缴工作。

　　北京太和金樽文化有限公司总经理杨金贵表示：“这就是‘庞氏骗局’在白酒行业的应用。还有一些企业，采用买酒送酒的模式，逐月返酒。为了刺激经销商拉人头，他们还推出了拉人头返钱的策略。但这种返利政策将来一定会逐渐减少，直至无法兑付。”