临近年末,用酒、喝酒的场次一下子增多了。美味醇香的白酒,不仅能自己享用,还具有很高的价值。
加之白酒优秀的储存能力,只要稍加注意,随便存放个几十年是完全没有问题的,所以不可再生的白酒也被称为“能喝的古董”。
酱香型白酒这样优质的纯粮酒,储存一定的年份后,都会出现“老熟”现象,会使其酒质更加圆润绵柔、回味悠长。
酒体酒质也会因为长时间的储存而产生出陈香的滋味,口感更加柔和顺口,同时还会挥发掉醛、杂醇等导致上头的物质。所以老酒既香醇又美味,多喝几杯还不容易醉。
不同年代的白酒,在它们生产出来的那一年,就烙上了那个时代的印记。它承载着历史文化所赋予它的时代意义,是特殊的文化艺术珍品。
不同年代的白酒,有着不同时代的印记。70年代的艰苦奋斗,80年代的大浪淘沙,90年代的奔腾岁月……时光不再复返,而白酒却把每个年代的“酸甜苦辣”全都溶解在其中,其中滋味只有饮酒者方能自知。
品一杯白酒,忆一段前尘。“情怀”是人们内心永恒的柔软,借着朦胧醉意,忆往昔岁月情愁。那些忘不掉的深刻记忆,就犹如杯中的美酒,在岁月中沉淀出可口的精华,让人回味无穷。
无论是快乐、悲伤,亦或者欣喜、忧愁,那些溶解在岁月里的回忆是超越物质以外的珍贵时刻。品一杯美酒,忆一段前程,如此一杯,何不珍贵。
白酒拥有悠久历史,见证了历史的发展与更迭,它既是一种物质实体,又是一剂精神养料。
开心时以酒助兴,忧愁时借酒浇愁,团圆喜乐时它为大家增添欢乐气氛,独享清幽时它助你回味过往。它经得起时间的磨砺,耐得住孤独的寂寞。
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