鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒的种类很多,酒精度数也不尽相同,但大部分鸡尾酒是使用烈酒为基酒,因此酒精度数一般在10度以上。
1、预调鸡尾酒
国内比较流行的即饮鸡尾酒当属RIO了,RIO鸡尾酒更像是一种饮料,因为它的酒精含量极低,RIO鸡尾酒拥有丰富多彩的外观和不同的口味,配上刚刚好的酒精度,让情绪迅速打开,同时给人带去一种享受,它的适用场景广泛,不管是在餐厅佐餐还是朋友聚会上,都能看到RIO鸡尾酒,它的度数一般为3度或3.8度,因此完全可以当做饮料饮用。
2、基酒调制鸡尾酒
去过酒吧或酒馆的人知道,调制鸡尾酒是这些社交场所的主打产品,而这些鸡尾酒根据基酒的不同,所调制出的鸡尾酒度数也大不相同,大部分基酒的度数在40度到50度,经过果汁的和冰块的稀释,会将酒精度数降低到20左右,而鸡尾酒和雪碧可乐这些碳酸饮料混合的话,就容易将酒精度数稳定在30度到40度,可以说的上是很烈的鸡尾酒了,根据基酒的不同,口感上也有很大的差别。
鸡尾酒的种类有很多,根据调制方法的不同,在酒精度数上也有很大的差异,很多听着像是普通名字的鸡尾酒,实际上却是烈酒,因此在选择鸡尾酒的时候还是应该多了解鸡尾酒方面的知识,这样才能更好的保证自己喝到满意的鸡尾酒。
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