你所在的位置: 首页 > 行业资讯 > 酒类百科

美酒,自然合奏的交响乐

发布日期:2021-11-24 14:55     浏览量:

  植物,是自然界的主角之一

  不仅守护了我们赖以生存的家园

  还为我们提供了多种生活所需

  光合作用吸收二氧化碳,释放氧气绿化美化环境

  还有些植物可制作成药材,发挥其药用价值

  ...

  除了这些

  在中国古代,植物还可以成为酿酒的原料

  从桑椹酒到桃花酿

  可谓“无所不酿”

  当中最为有趣的属竹叶青酒与松醪酒

  竹叶青酒

  古语有云:竹叶青,酒中清品也

  原是以淡竹叶和糯米入曲酿制而成

  后来也有以嫩竹叶浸泡的酿造方法

  此酒有着竹叶的清香,呈淡淡的青色

  加之“竹”高洁坚韧的品格寓意

  深受古代文人墨客青睐

  北宋著名词人苏轼曾写下《竹叶酒》

  “楚人汲汉水,酿酒古宜城。

  唯余竹叶在,留此千古情。”

  竹叶酒对他而言不仅是一杯佳酿

  更是他淡泊名利的人生寄托

  松醪酒

  此酒与苏轼的渊源也颇深

  作为一名资深“老饕”

  美食和美酒是他的最爱

  他不仅爱吃、爱喝

  还爱自己烹制美食、酿造美酒

  他深谙酿酒之道

  几乎每至一地便会酿造一种美酒

  任定州知州期间,苏轼研习当地的酿酒工艺

  将松针、松果与米、麦同酿

  美其名曰:中山松醪酒

  美酒酿成之后,苏轼四处分发与人同甘

  并写下“郁郁苍髯千岁姿,肯来杯酒作儿嬉”以作推荐

  为表达酿成如此美酒的成就感

  他又专门作出一首《中山松醪赋》

  称其“味甘余而小苦,叹幽姿之独高”

  甘中微苦的佳酿不仅饱含自然精华

  更传承了松树坚毅高尚的品格

  其实,无论竹叶青还是松醪酒皆是大自然赠予的玉液琼浆


【获取客户解决方案PPT】

服务酒企客户已超100家

预约演示 免费体验
X 您好,我是您的专属产品顾问

扫码添加我微信,获取免费试用权