酒文化在中国的餐桌上传承了数千年
随着历史发展
逐渐形成了各种酒俗、酒礼
今天,我们就来聊聊
“倒酒”都有些什么讲究?
这里面有哪些门道?
注意这些细节
一定会为你的酒桌表现加分
壹倒酒的顺序
考验你如何审时度势
斟错位、斟错序,会影响整个酒局的氛围。第一次上酒时,主人可以亲自为客人倒酒,一般来说,先给长者、尊者、女士倒酒,然后依逆时针方向进行,一一倒酒,最后才轮到主人自己。
若是领导较多,位置无规律,你作为主人可以请服务员帮忙倒酒,这样既不失礼仪,又能显示出你自己的身份。贰倒酒的站位显示你的修养如何
在我们为他人倒酒的时候,站位其实很重要,很多人不太在意,甚至倒酒的时候手伸得老长,站在别人的对面为其倒酒,这样其实是不礼貌的。
倒酒时应站在客人右边,侧身面向客人,右手紧握酒瓶,商标朝向客人,用右手为客人倒酒。出于礼貌,无论面对长辈还是晚辈,都要身体微倾,以示礼貌。斟酒时还要尊重客人的意愿,不能强人所难,过分热情往往会适得其反。叁倒酒的多少视酒的品类而定我们日常饮用的酒一般是白酒、啤酒、红酒。白酒讲究浅酌慢品,所以给人倒酒的时候量不宜太满,一方面为了方便饮用,一方面为了美观。但也不宜太少,这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。对于红酒,倒酒的量通常是高脚杯的三分之一为宜。白葡萄酒七分,红葡萄酒五分,香槟酒三分之一到三分之二,啤酒两次倒,以泡沫不溢为准,八分酒,二分泡。肆倒酒的话术与技术
也是一门高深的艺术
当为他人倒酒时,可以说“借您酒杯一用”来征得对方同意。为避免斟酒时酒液意外倾洒,可在瓶颈垫上一条毛巾防滑,且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
斟酒前要留神瓶内酒量的多少,瓶内酒少,出口速度越快,斟酒时容易冲出酒杯,所以要控制好酒瓶倾斜度。
中国自古以来就是礼仪之邦酒桌礼仪是大家社交的必备技能我们的一生会经历各种大大小小的酒宴其中倒酒也是酒宴的一个重要步骤正确和规范的动作往往会给客人留下好的印象今天周五啦不如趁这个周末 现学现卖 实践一下吧
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