公路商店,自2014年在北京成立以来,已经发展成为一个深受年轻人喜爱的品牌。它最初是一个线上微信公众号,专注于发布带有亚文化情绪的内容文章,并迅速积累了数百万粉丝。2018年,公路商店开始将文化内容与线下酒零售结合,创新地推出了“酒便利”概念,即街头社交式零售酒便利店。这些商店以酒为核心,结合轻餐、买手店、咖啡等多种消费场景,提供了一个开放的户外饮酒空间,吸引了大量年轻人聚集。
公路商店的零售利润相当可观。据了解,公路商店的净利润率在10-15%,综合利润可达到44%,超过大多传统零售店的利润率。这样的利润率对于酒类产品来说是属于低的,因为普通酒类利润率可以达到300%~500%。但从零售的角度来看,44%的综合利润已经高于了绝大多数的普通零售店。
公路商店在产品方面也颇具特色。据了解,公路商店本身库存有上万个SKU(最小存货单元),且每家店面大多会陈列1000+SKU的产品。这些产品不仅涵盖了世界各地的酒水,还包括了一些具有本土特色的调酒,如冻梨调酒等。公路商店的选品团队会关注酒的特殊成分、工艺、和艺术创作者的关系,因此他们的酒单上经常会出现一些“电影同款”酒水,如《苦月亮》和《绿皮书》的同款威士忌、《宿醉》同款利口酒等。这些举措不仅提升了产品的吸引力,也增加了消费者的购买兴趣。
总体来看,公路商店不仅仅是一个卖酒的商店,它代表了一种新的社交方式和青年文化,为年轻人提供了一个表达自我和社交的平台。它的成功也展示了商业模式的创新和适应消费者需求变化的重要性。
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