现代人工作生活压力大,偶尔家人朋友聚会,难免会小酌几杯。但随着人们健康意识提高,喝酒的同时不经产生疑惑:酒喝多了会长胖吗?不然啤酒肚是怎么来的?
于是乎,越来越多的人把长胖的罪名扣在了酒精的头上。确实,酒精本身含有热量。然而,导致我们在喝酒后体重增加的罪魁祸首却不是它。最主要是原因其实是酒精促进了我们的食欲,喝得多吃得更多,想不变胖都难。
到底酒精是如何“骗”我们吃得更多?爱酒人士又该怎样健康饮酒呢?这次就来聊聊“喝酒长胖“是怎么一回事。
酒精有热量?别怕!
1克酒精含有7卡路里的热量,而1克糖含有4卡路里热量。相比之下,似乎酒精更容易令人长胖。
但是,我们仔细算一下,一小杯干型葡萄酒(100ml)大概有11g左右的酒精,约80卡路里的热量,再加上可能含有的几克糖分,总共的热量顶多也就100卡路里,相当于一根香蕉的热量。
日本曾有一项研究,科学家连续几周跟踪不喝酒和每天适量(1~2罐/杯)喝啤酒或葡萄酒的人,他们的体重和脂肪率并没有太大的差别。
也就是说,如果你只是适度饮酒的情况下,日常的新陈代谢完全足够消耗掉酒精中的热量。
喝酒是如何让人长胖的?
虽然少量喝酒不会直接导致长胖,但并不意味着可以开怀畅饮。
科学家们解释说,这是因为酒只是一种“开胃菜”,有些人喝得越多,吃得也就越多。换言之,喝酒并不是导致肥胖的直接原因,饮食过量才是导致体重增加的真正元凶。
当我们喝下一杯酒后,酒精就被肠胃吸收,进入到了身体里。酒精浓度的上升,会刺激胰岛素分泌,造成人体内血糖含量的下降。
一旦血糖降低,大脑就会进行判断,认为我们处于饥饿状态,本能地发出“进食”的信号。
如果饮酒过量,酒精摄入过多,还容易麻痹大脑。当大脑被酒精影响,自控力降低之后,我们就难以控制自身的食欲。
除此之外,还有研究表明,人们在适度饮酒后,会觉得富含盐、糖和脂肪的食物尝起来更加美味,而这类型的食物往往也含有大量的卡路里。
不知不觉间,你就比平时吃下了更多且热量更高的食物,最终导致了体重增加。
健康饮酒小贴士
如何能够兼顾小酌怡情和健康身材呢?下面这3个小贴士请务必记下。
1.不要空腹
喝酒之前可以多吃高蛋白食物,例如牛肉、鸡肉、鱼肉。有了坚实的能量基础,有助于减少饮酒时对食物的渴望。
2.适量饮酒
了解自己的酒量极限,一定要注意量力而行,避免给身体带来负担。饭桌上建议搭配食物,慢慢享用美酒,不能操之过急。
另外,别忘了甜酒除了含有酒精,还带有不少的糖分,喝多了也可能长胖。
3.避免暴饮暴食
如果确实喝多了,就多喝水,或者喝一些低热量的汤。
这样不仅可以抑制饥饿感,最重要是还可以让你的肝脏及时、顺畅地将酒精代谢掉,尽可能地把每次醉酒对身体的伤害降到最低。
所以说,喝酒容易长胖这回事,不是酒精的锅。
要想做好身材管理,要需饮酒有度,切勿过量。不然就是喝酒一时爽,减肥泪两行。
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