寒露是二十四节气中的第十七个节气，俗语云：“露气寒冷，将凝结也”。寒露的到来，意味着各地全面进入秋季。南方秋意渐浓，蝉噤荷残，四野萧瑟，不见炎热;而位于中国山东一隅的琅琊台酒生产地已是深秋景象，白云红叶，天冷露寒。

　　我国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气秋高气爽，气候宜人，恰是丰收、饮酒的好时光。田野里，满眼的金黄色在秋风里此起彼伏，吟唱着秋的赞歌。琅琊台的酿酒匠人们也感知召唤，聚集在依山傍水的琅琊台集团为大家酿造这一年一度的“酒中佳品”——琅琊台开排酒。

　　我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文化发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的，很多酒自古流传至今，经过历史的沉淀，成为了历史文化名酒，琅琊台酒便是其中之一。

　　琅琊台酒最早起始于春秋战国，繁荣于秦汉两朝，鼎盛于唐宋时期，先由越王勾践大赞并命名为“琅琊红”，后有徐福进献琅琊美酒，始皇大喜并赐为琅琊台御酒。琅琊台酒历史悠久，代代相传，在时间的考验中，坚定地选择与历史对话，遵循古法，静静等待，不忘初心，坚持为所有爱酒人士带来品质上乘的美酒。

　　漫长的等待是为了迎接珍贵的收获，历经十个节气沉淀酝酿的琅琊台开排酒在寒露时节正式苏醒。长夜孕育出醇香的果实，时间造就了绵柔的酒香。经历过超长发酵周期的开排酒，真正做到了：以窖养酒、以醅养酒。酒质澄澈，酒香醇厚。此琅琊台开排酒实乃酒中珍品也~

　　寒露时节，正是琅琊台开排酒出酒的好时光。与三两好友一起，温上开排酒一杯，在秋风中举杯共饮，岂不快哉!