根据苏格兰威士忌协会(SWA)发布的数据，2022 年苏格兰威士忌的全球出口首次突破 60 亿英镑，增长 37%，达到 62 亿英镑。在中国大陆市场，苏格兰威士忌 2022 年的出口额增长 18%。

　　此外，我国海关总署公布的数据显示，2021 年 9 月，威士忌进口量为 340.3 万升，同比增长 27.46%;进口额为 6442.92 万美元，同比增长 12.16%，威士忌进口量额实现双增。申港证券在研报中分析认为，中国威士忌市场在未来 3-5 年仍将保持较高增速，预计到 2025 年，中国威士忌市场规模将超过 22.5 亿美元。

　　相对于竞争激烈的白酒市场，威士忌仍是一片“蓝海”。

　　看好威士忌市场的不仅仅是嗅觉灵敏的巨头，国内酒企也在纷纷布局。

　　早在 2019 年，高瓴资本就悄然收购了苏格兰威士忌品牌 Loch Lomond 罗曼湖，据报道，高瓴收购了约 80% 的股权，价格高达 35 亿元。

　　今年以来，有关国内酒企涉足威士忌市场的消息不断。郎酒、燕京、古井贡酒、怡园酒庄等均有相关消息传出。

　　近日，古越龙山宣布与香港凤凰集团(远东)投资有限公司联手推出首款糯米威士忌“穿岩十九”。

　　中国单一纯麦威士忌俱乐部创始人、执杯者协会终身会员李柔刚表示，自 2011 年起，国内威士忌市场以两位数的速度增长。在全球威士忌市场保持稳定的时候，国内这个两位数增长的新兴消费市场非常恐怖且具有吸引力。行业内部预测，到 2030 年，威士忌将成为亚太地区仅次于当地烈性酒精饮料的第二大市场。换算到中国市场，这意味着威士忌有望成为白酒之后的第二大酒水品类，市场空间巨大。

　　然而，目前国内威士忌市场仍处于初级阶段。根据中国酒业协会数据，截至 2023，中国境内注册的从事威士忌生产的企业已超过 210 家，但国内专门从事威士忌生产的技术人员仅约 100 人，专业酿酒师约 70 人，专业品酒师约 50 人。