白酒圈子里有一个很奇怪的现象，就是中、低度酒的价格普遍比高度的要低，尤其是飞天茅台酒，53度跟43度价格要相差一倍还多，关键是53度一瓶难求，43度一堆一堆的还没人要。

　　高度酒和中、低度酒除了酒精度不一样，实际上还有哪些区别，为何53度和43度茅台的命运会如此不同呢?

　　带着上面这两个问题，咱们今天一起了解一下高度酒和低度酒到底是怎么回事儿!

　　原度酒是多少度

　　所谓的原度酒，就是刚刚蒸馏出来，没有经过任何加工和添加的“原酒”，中国白酒，为了控制酒里面酯类等香味物质，成分达到最为协调，原度酒基本在52度到72度之间。

　　中低度酒是怎么来的

　　一般来讲≥50度的为高度酒，40到50之间为中度酒，低于40度统称为低度酒。

　　低度酒的来源有两种，一种是随着蒸馏的先后顺序，越往后酒精浓度就越低，也就是尾酒，但是因为尾酒中杂质成分含量高，正规酒厂的尾酒都是作为其他用途的，市面上的低度酒都是来自于第二种:加水降度。

　　白酒在加水之前，要去除酒里面不溶于水的高级醇，不然酒就会变浑浊，稀释过的白酒还要加入更多的调味酒来弥补酒体寡淡的情况。

　　按照酿造成本来说，因为低度酒加了水，肯定要比高度酒成本低，但是按勾调工艺来讲低度酒非常考验调酒师的技术，所以综合算下来是差不多的。

　　市面上低度酒价格低于高度酒，只是一种市场行为，实力对于出厂成本是相差不大的。

　　53度茅台更具备社交和金融属性

　　之所以53度的茅台价格要高出43度茅台几倍，最关键的核心因素是高度茅台的社交属性和金融属性，要强于低度茅台。

　　都知道茅台酒是喝的不买、买的不喝，大部分是用来送礼的，还有一部分是爱酒之人作为收藏，出于这几方面的原因，53度茅台受欢迎的程度就更高一些。