白酒如何创新拉近与年轻人的距离

长久以来，如何吸引年轻人群体是困扰白酒行业的一大难题。从行业的长远发展来看，只有抓住了年轻人，才能有持续发展的远景和潜力。因此，各大白酒品牌也开始纷纷布局年轻市场。

而作为百年老酒的泸州老窖提供的泸州老窖窖龄研酒所这种创新模式，或许可以作为一个经典范例进行研究，为白酒品牌接触年轻人提供参考。

一、传统白酒与科技共舞打造白酒体验式新场景

什么是「窖龄研酒所」?这是百年泸州老窖窖龄酒突破行业传统风格打造的新潮IP。它以科技为核心，以赛博朋克的视觉效果搭配沉浸式的体验场景，吸引了众多消费者前来体验。

在泸州老窖的“窖龄研酒所”中，品牌赋予了白酒与以往历史文化质感截然不同的科技新潮元素，并进一步构建出了一个充满未来科幻感的白酒新宇宙，其中内含白酒精妙酿造技艺的时光窖池、微生物宇宙、香味秘境和探索者酒吧等奇幻空间更是引得各方达人前来一探究竟。

众所周知，想要酿造出一坛好酒，对于酿造场所温度、湿度的把控尤为关键，不同地区的酿造条件不同，所能酿造出的白酒口味也不尽相同，窖池作白酒品牌们的命脉，其重要性可见一斑。

在时光窖池中，借由一副未来感十足的眼镜就能穿越时空，与品牌在数千公里之外中国酒城四川泸州的酿造环境来上一个亲密接触，其中更有泸州老窖使用了30年、60年、90年以上已然是全国重点文物保护单位的一大群老窖池，借由充满科技感的沉浸式体验，人们得以了解泸州老窖卓越品质背后的奥秘。

而在微生物宇宙空间内，泸州老窖梦幻般地将酿造佳酿所需的成千上万有益微生物菌群无限放大且具象化到了大众眼前，让每一位体验者都能以一种科学化视角，身临其境地感知这些在优质白酒酿造过程中发挥着关键作用的菌群。

香味秘境和探索者酒吧则是从体验者的嗅觉、味觉观感入手，将在百年窖池中由各种有益菌群酿造出来的佳酿以最直观的形式呈现在大众眼前，浓郁扑鼻的酒香、醇厚绵柔的口感，用最真实的用户体验印证泸州老窖的品质口碑。

毫不夸张地说，「窖龄研酒所」真正地刷新了消费对白酒的认知——百年泸州老窖窖龄酒不仅跳脱了白酒企业传统的营销模式，为他们制造了一场乐在其中的新潮体验，填补了品牌与消费者距离上的鸿沟。

更在潜移默化中教会他们掌握了一瓶好酒酿造的重要密码，对白酒的酿造技艺与品质质感有了全新的认识。

二、年轻化探索与创新白酒品牌尝试进行中

事实上，除了窖龄研酒所外，泸州老窖还进行过很多年轻化探索与创新。登陆B站、直播卖酒、推出泸州老窖特曲冰饮“冰鉴正宗”......从产品到传播，泸州老窖都在尽力拉近与年轻人群体的距离。这些尝试，很多白酒品牌也都在进行。

口感方面，诸多酒企开始尝试低度化来取悦年轻人群体。茅台推出“悠蜜”蓝莓酒;泸州老窖成立果酒公司，接连推出“青语”“花间酌”“拾光”“桃花醉”等果酒品牌;古井贡酒设立了安徽百味露酒有限公司;五粮液先后推出仙林青梅酒、百麓石榴酒等……

在时尚化方面，诸多酒企也是花费了颇多心思。例如茅台发布的茅台醇·星座酒，就充分融入了年轻时尚元素;江小白对年轻人喜爱的说唱、街舞、涂鸦等潮酷文化的探索，则被行业观察者称为“不是跟随时尚，而是制造潮流”。

这种可复制的时尚快闪活动，也正在被越来越多的白酒企业所接受和应用，吸引着越来越多年轻人的注意。

拥抱年轻人才会拥有未来，越来越多的酒企都意识到了这一点。正是基于这种清醒的认识，白酒才会在酒体、口感、场景……产品设计的每一个细节都向着年轻人逐步趋近。

三、未来白酒行业正向着时尚化、流行化发展

由于社交属性的存在，白酒不简单是一个商品。悠久的文化底蕴支撑使得白酒消费需求多体现在人情交往中。但如何实现白酒的时尚化、流行化，是长期困扰行业发展的一个大问题。

如果白酒行业仍然重于传统，中国白酒的路可能会越走越窄、越走越挤;但如果抛开了传统，就舍弃了根植千年的文化基因，也是得不偿失的。

同时，白酒品牌向来注重品牌形象的打造，但多数只注重品牌自身的表达，多为单向传播式沟通，忽略与消费者的深度互动。

更多白酒品牌应该像百年泸州老窖窖龄研酒所的表达方式看齐，它能放下高高在上的距离感，跟用户进行亲密接触，以现代的、时尚的审美表达，将白酒与当下时尚、个性、潮流等生活方式接轨，深入地展现了时间沉淀出的迷人酒香，生动展示了自身“品质”的独特优势。

可谓真正做到了把握住了时代的特征，同时也坚守住了白酒传统的精粹，为白酒如何创新拉近与年轻人的距离，与之建立双向沟通提供了标杆式的案例。

在未来，那些够时尚、有想法的品牌，才能更好地树立年轻化形象，获取更为广阔的市场空间。在那之前，除了品鉴会、新品发布会等传统表达模式以外，我们或许还需要更多价值表达方式上的全新探索。